Раковые клетки гибнут от жгучего перца

Капсаицин — это вещество, которым обусловлен специфический жгучий и раздражающий вкус острого перца.

При том, что употребление большого количества этой приправы в пищу ведет к увеличению риска рака желудка, как это наблюдается у жителей Мексики или Индии,использование капсаицина как препарата, способного уничтожать раковые клетки — перспективное направление лечения онкологических заболеваний.

В лабораторном эксперименте ученых Медицинского центра Цедар-Синай три инъекции в неделю капсаицина, введенного мышам, зараженным раком простаты, запустили процесс апоптоза (самоуничтожения) клеток опухоли, тем самым уменьшив ее размеры. Погибли до 80 % пораженных клеток.
Апотоз — это часть процесса непрерывного обновления клеток любого живого организма. Он генетически запрограммирован, это необходимая гибель отживших, мутировавших клеток для замены новыми.

Под действием неблагоприятных условий в генетической программе могут происходить сбои, и в раковых клетках гены, отвечающие за самоуничтожение, отключаются. Опухоль растет, отнимая питание и силы у целого организма.
Капсаицин является тем веществом, которое стимулирует апоптоз, влияя на синтез белков, участвующих в нем. Уменьшение размеров опухоли сопровождается снижением уровня ПСА (простат-специфического антигена).
Действующая доза, которую получили экспериментальные животные, в перерасчете на взрослого человека массой около 90 кг, содержится всего в нескольких плодах самого острого перца сорта Хабанера.